Chokladkakan;
3 ägg
3,5 dl strösocker
150g smör
1,5 dl kakao
2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg och socker vitt och poröst i minst 3 minuter. Smält undertiden smöret på låg värme i en kastrull. Drag kastrullen av värmen och vispa ner kakao.
3. Rör försiktigt ner kakaosmöret i äggsmeten och tillsätt vetemjöl utblandat med vaniljsocker.
4. Häll upp smeten i en smord och mjölad kakform med löstagbar kant (minst 20 cm i diameter). Grädda kakan i ca 35 minuter och drag av 5 minuter om du använder en bredare och större form.
Frosting;
60 g mjukt smör
4-5 dl florsocker (ju mer desto sötare naturligtvis)
2-3 tsk vaniljsocker
1 msk färskpressad citron
100 g Philadelphiaost
1. Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft krämigt.
2. Vispa i Philadelphiaosten.
3. Färga glasyren i olika färger med karamellfärg eller behåll den vit.
4. Kyl i nån timme innan den spritsas eller bres på KALL kaka eller muffins.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar