Personligen tycker jag kyckling är lite trist mat, men barnen älskar kyckling. Helst filéer stekta i ugn med stekt potatis och sås. Boooring! Om Kockis själv får välja blir det fylld och baconlindad filé med kantarellrisotto och rödvinssås. Fyllningen gör jag av parmesanost, vitlök, persilja, olivolja, salt och peppar. Det mina vänner kallar jag gott =) Mer då? Vad gör man mer med kyckling som faktiskt smakar gott och framförallt mycket? Tja man kan byta ut currysåsen mot citronsås så blir väldans gott. Dela (eller köp de färdigskivade som finns i handeln nu) filéer längs med så det blir tunna skivor, vänd i ägg och sedan i riven parmesanost blandad med lite ströbröd, salt och peppar. Tänk på att osten innehåller en del sälta. Stek på medelhög värme och servera med tomatsås, ris eller potatis och en grön sallad. Yummie!
Recept på en jättegod kycklingpaj hittar du här! Lägg till eller dra ifrån så det passar dina/era smaklökar och behovet av portioner.
Imorgon ska ni få lite tips på hur jag tillagar torsk!
Hepp!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar