Idag tycker jag att ni ska göra det enkelt för er!
Ta en falukorvsring ( om det räcker till alla i familjen) och 1-1,5 kg potatis, några ostskivor, ketchup, smör till formen och salt&peppar. Skala och klyfta potatisen, koka den i ca 5 minuter i välsaltat vatten. Dela korvringen på mitten och lägg de två halvorna på en plåt med kanter (smörad) skär djupa skivor som inte går ända ner. Dutta i lite ketchup i varje skåra och tryck ner en halv ostskiva. Lägg de kokta potatisklyftorna runt om och krydda dessa med lite salt och svartpeppar. För knaprigare potatisar, ringla lite olja över. Grädda i ugn ca en halvtimme. Vill man ha sås till är 3 dl gräddfil och 2 dl creme fraiche med 0.5 dl senap och nån decimeter fint skivad purjolök i jättegott till denna rätt (smaka av såsen med salt&peppar).
Snabbt, gott och enkelt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar