Min absoluta favoriträtt är gratäng bestående av förvälld (eller frusen) broccoli och blomkål i buketter. Det är basen sen kan man ändra och fixa i all oändlighet. Man kan göra en 'sås' på mjölk/grädde, mjöl och kryddor om man inte äter enligt LCHF, bryn bacon eller skinka och strö det över grönsakerna, krydda men var försiktig med saltet och häll över såsen, strö riven ost över och gratinera i ugn. Servera med en sallad och måltiden är komplett. Äter man enligt LCHF blandar man en burk creme fraiche med riven ost och och brer över grönsaks och bacon/skinkan och gratinerar.
Naturligtvis kan man göra gratängen utan bacon/skinka och servera som tillbehör till kött, färsbiffar, korv, rökt skinka etc etc i all oändlighet. Man kan lägga skivade tomater på toppen innan gratinering. Bre över en 'köttfärssås' och sedan sås och ost eller creme fraiche blandning så blir det mer åt lasagnehållet.
Broccoli/bomkålsbuketter med en äggstanning blandad med ost och gräddat i ugn blir som en paj utan botten.
Dagens lunch blir; kycklingfilé med färska champinjoner, tomatsallad och en kall citron/periljesås.
Middag; Tomatsoppa med parmesanflarn och en klick creme fraiche.
Smaklig Spis!
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar