PASTA!

Idag tänker jag göra det lätt för mig. Min familj ÄLSKAR pasta, jag älskar inte pasta. Punkt! Mellan varven, som idag inser jag att det är enkelt med pasta. Alla äter det (utom jag då) så det är ju enkelt av flera anledningar, jag är inte blond för inte =)

Dagens pasta blir; Stora pastasnäckor med en sås på kyckling, bacon, champinjoner, vitt vin och grädde.
Jag anger inga mått eller gram eftersom vi är en STOR familj och alla lagar garanterat inte lika stora mängder mat som jag gör. Så ta mängd efter storleken på din egen familj.

Strimla och bryn kycklingbröstfilé/lårfilén och bacon. Kvarta eller skiva champinjonerna och bryn tillsammans med kyckling och baconet. Krydda men var försiktig med saltet då bacon är salt i sig. Slå på en skvätt vitt vin och låt koka in, när det nästan är torrt i pannan blanda ner en burk creme fraiche och valfri mängd grädde (välj fetthalt själv). Koka ihop till önskad tjocklek och krydda mer vid behov. Jag brukar ha i en nypa fransk dragon, det blir blir jättegott! Servera med grovmalen svartpeppar och parmesanost till nykokt pasta av valfri sort!

Bon Apetit!